Витаминно-минеральная смесь ФОРТАМИН
Железообогащающая добавка

Назначение
Повышение пищевой ценности продуктов питания:
• хлебобулочных и кондитерских изделий,
• пищевых концентратов.
Обогащение муки, хлеба и макаронных изделий витаминами и минералами, витаминизация муки на мельницах сортового помола пшеницы. Используется для обогащения муки на стадии замеса теста.
Состав
- В 1 кг смеси содержится:
- • Витамина В1 (тиамина гидрохлорид) — 23,2 г.
- • Витамина В2 — 22,5 г.
- • Витамина РР — 202,3 г.
- • Фолиевой кислоты — 1,98 г.
- • Железа — 262 г.
- • Наполнитель — сахарная пудра.
Описание
- • Однородный порошок от светло-желтого до желтого цвета со слабым специфическим запахом витамина В2 (рибофлавина).
- • Массовая доля влаги до 1 %.
- • Растворим в воде.
- • Расход 12,5 г на 100 кг муки.
Срок годности
1 год.
Форма выпуска
Пакеты полиэтиленовые по 1 кг.
ТУ
ТУ 9199-006-58693373-08 с изм. № 1, 2