Назначение

Придание окраски продуктам питания:
• хлебобулочным, кондитерским и макаронным изделиям,
• молочным продуктам,
• сокам и напиткам,
• масложировой и мясной продукции.
Обеспечивает высокую стабильность окраски готовых изделий при хранении.

Состав

• 2 % водный раствор бета-каротина, краситель E160а.

Описание

• • Жидкость красно-оранжевого цвета, имеет специфический слабый запах вареной моркови.
• • Идеально растворим как в горячей, так и в холодной воде.
• • Термоустойчив при температурах от 4˚ С до 100˚ С.
• • Стабилен при хранении.
• • Расход варьируется в зависимости от вида выпускаемой продукции и интенсивности желаемого цвета и составляет в среднем от 0,03 л до 1 л на тонну готовых изделий.